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Croustillant de Picodon au jambon cru et salade verte

Filet de truite pochée, sauce au vin blanc à la crème et sa garniture

Coupe de glaces et/ou sorbets ou Bavarois au miel de châtaignier

Menu à 22.00€ hors boissons

Servi midi et soir du 5 au 18 juin 2017

Nos fournisseurs:

Picodon: Fromagerie du Vivarais  – Desaignes

Truite: Pisciculture de Font-Rome  –  Aubenas

Miel:  Les rûchers de Bizac  – Saint Alban Aurioles

Glaces/sorbets:  Terre Adélice  –  Saint Sauveur de Montagut

et bien sûr notre bière locale La Bourganel blonde ou aux marrons