Le Restaurant sera exceptionnellement fermé
les 6, 7 et 8 mars 2020.
Merci pour votre compréhension

Le restaurant est ouvert
Vendredis et samedis midi et soir et le dimanche midi


Possibilité de plateau-repas en cas de fermeture du restaurant ou d’arrivée tardive.

Groupes sur demande

Philippe, notre chef, vous propose ses menus élaborés à base de produits frais et cuisinés sur place.
Tous nos produits étant frais, il est possible qu’un ingrédient vienne à manquer. D’avance, nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

Menu du Donjon

– 22 €

Truite d’Ardèche marinée à la coriandre
ou
Picodon chaud en robe de jambon cru et chou
ou
Suggestion du moment
(supplément 3.00 €)


Dos de lieu Breton et sa crème au jus de moules
ou
Araignée de veau, purée aux herbes, échalotes au bouillon
ou
Suggestion du moment
(supplément 3.00 €)

 

Coupe de glaces et/ou sorbets
ou
Tartare de fruits de saison
ou
Dessert du jour

Menu Gourmet

– 32 €

Foie gras de canard, brioche maison et son chutney d’hiver
ou
Mousse de poisson et Saint-Jacques, sauce au champagne
ou
Suggestion du moment

restaurant à Vinezac

Pièce de bœuf Angus, gratin de crozets, sauce au porto
ou
Filet de lotte à la crème de wasabi, riz
ou
Suggestion du moment

Assiette de fromages secs
ou
Faisselle au coulis de fruits rouges ou à la crème

Mousse à la mangue
ou
Gâteau à la châtaigne
ou
Suggestion du moment


Ce menu peut être servi sans fromage ou dessert : 29 €

Menu Dégustation

– 44 €

Notre chef confectionnera un menu en 6 services pour l’ensemble des convives réalisé sur la base de la carte ou sur les sentiers de la découverte
selon son inspiration.

Menu des Petits Loups

– 10 €

Saucisson Ardéchois

Aiguillette de volaille
ou
Filet de poisson et sa garniture

Glace

1 sirop au choix

(Servi jusqu’à 10 ans)